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中国十大名菜名单出炉

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中国以“吃”著,中国菜的种类多种多样,中国菜以色香味俱全而闻名,享誉全世界。中国已形成八大菜系:鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。中国菜的菜品之多,味道之杂,使得中国名菜数不胜数。下面就给各位盘点中国十大名菜,让你感到到国内各地的味道,一起来了解一下吧。中国十大名菜排行榜1、北京烤鸭

无论是国外来宾还是去北京旅游,北京烤鸭都是不得不吃的北京美食。北京烤鸭起源于中国南北朝时期,如今在世界也享有盛誉,是中国十大名菜之首。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

虽然北京烤鸭是地道的北京菜,但它在全世界都是众所周知的。北京烤鸭是由明朝的汉代人发明的,是一种皇家菜肴,选择最高档的鸭,用火烤,这只鸭子很胖,但不油腻。嫩滑而丰满的肉被酥脆而又有嚼头的皮盖住,配料:切成薄片的葱、薄薄的煎饼和用发酵粉做的甜酱。它是中国的一道必吃的菜,甚至在世界上也是如此。2、西湖醋鱼

别名“宋嫂鱼”,是杭州地区最有名的一道菜品。西湖醋鱼肉质细腻,鲜嫩酸甜,糖醋的汁让人胃口大开,食指大动!我去杭州第一次吃西湖醋鱼的时候就着它的汤汁吃了两大碗饭!西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。3、麻婆豆腐


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